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无烟火锅桌

现在人们越来越注重环保了，很多火锅店都使用无烟火锅桌了，那到底无烟火锅桌和普通火锅桌有什么区别，作为开火锅店的老板你真的清楚吗？

普通火锅桌一般就是采用开孔方式，使用电磁炉、煤气、酒精灯加热，桌面上有孔。而无烟火锅桌就是利用火锅自带净化设备对油烟水汽，进行吸收净化，从而达到看不见油烟水汽的效果。

生活中我们去火锅店吃完一顿火锅，全身都有一股浓烈的油烟味，特别是衣服和头发上，还有在吃火锅的时候锅里烧开的水蒸气夹着油烟往上冒直熏人的脸和身体。

有科学依据证明， 油烟气被***吸入后会使呼吸道粘膜损伤，并降低***功能。油烟刺激人们的眼睛，诱发***等。

所以随着时代的发展和进步，人们对消费水平和饮食环境要求的提升，迫切需要无烟、卫生、髙档的火锅。而目前市场上像大渝火锅、海底捞火锅、川味观火锅、大龙燚、小龙坎等等越来越多的品牌连锁选用无烟火锅桌，从根本上解决了火锅油烟四处飘散的问题。

无烟火锅桌的工作原理就是通过锅圈的细孔，利用微空气动力学原理，使上浮的油烟及水汽吸入净化系统中，然后利用油烟分离技术将大分子油烟颗粒分离到集油盒。同时，没有分离出来的微油烟颗粒通过喷淋雾化、旋流脱水、油烟屏蔽技术，融入净化水中。

无烟火锅设备

无烟火锅设备中的电磁炉对***有影响吗

火锅电磁炉当锅具放在电磁炉上“工作”时，电磁炉所产生的闭合磁场，在其中的磁场强度在电磁炉边缘的蕞高强度为160毫高斯，是手机时所产生的信号磁场接近1600毫高斯，是电磁炉炉面边缘磁场的10倍，由此可见，电磁炉所产生的磁场对***影响远不如手机。除了油渍外，火锅桌椅外表往往还会呈现水印，这一般是由于倾倒在桌面的水没有被及时擦洁净或者是用湿毛巾擦洗桌面后没有用干毛巾擦干导致的。

火锅电磁炉属于电磁炉类别当中一系列，它是1957年德国人发明的，制造基本原理是由电磁炉产生的“磁”绝大部分分布在锅底，形成闭合磁场。无烟火锅的吃法—涮，煮，吃得顺序无烟火锅的吃法不同于中餐菜之处就是不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃。当锅具放在电磁炉上“工作”时。电磁炉所产生的磁场对***影响远不如手机当锅具垂直离开电磁炉面板3-5cm时，锅具超出了闭合磁场范围不会再生热，同时电磁炉自动停止工作；闭合磁场范围之外的水平磁场非常微弱，大约占整个磁场能量的百分之零点零几，甚至基本接近于地球的磁场。当锅具的小直径小于8cm时，电磁炉也不能工作。

所以，根本不用担心电磁炉的“磁”对***的影响，基于此电磁炉原理专门针对餐饮场所（火锅店、自助餐厅、炖品店等）特殊使用。

油烟对***健康的危害

油烟对***健康的危害可不能小觑。因此市场上一些没有微螺纹的无烟锅要么会粘锅，要么必然是化学涂层，这些锅的成本较低。据相关资料，油烟是致***物之一，还能使皮肤***程度约提前30%，经常接触油烟，会加快皮肤角质层的老化，时间长了还会使人致***。此外，油烟对身体及呼吸道的危害也不小；油烟气还是导致人们肥胖的重大原因之一。可以说，油烟成了人类健康的危害严重又是“亲近”的敌人。

就经营者而言，火锅的油烟气对店堂的装修也有极大的损害，长期的“烟熏火缭”，再新的装修效果，也会被油烟“腐蚀”得黯然失“色”。2、二甲Ben急性仲毒：短期内吸入较高浓度可出现眼睛及上呼吸道明显的刺激症状、眼结膜及咽充血、头晕、恶心、呕吐、胸闷、四肢无力、意识模糊、步态蹒跚。不仅如此，如果是老式的炉灶，由于燃烧不充分，还非常浪费能源，真正被锅利用和吸引的燃气不到30%。使用无烟火锅设备可以节约燃气50%。

无烟火锅炉生产厂家

无烟火锅设备因炉头密封式燃烧，如果风机出现问题，极容易出现安全隐患。

传统地排要达到排烟效果，单位时间内需要的抽风量巨大，管道要求较高，地排式管道的设计需要***的通风技术人员经过较为复杂的计算才能保证排烟效果，铺设细节也较为重要。

相对来说我们的无烟火锅设备巧妙的吸排风设计，仅需要传统地排风量的30%即可达到排走火锅油烟的目的。